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Cafe rio food

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https://ohsweetbasil.com/cilantro-lime-rice-cafe-rio-copycat/#recipe

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Bolivian Empanadas

4 Cups Flour 1/2 Cup sugar 1 tsp salt 3 tsp baking powder 4 eggs 2/3 cup shortening 3/4 lukewarm milk Combine everything until you get a nice soft dough make balls of the size of a pinball use the rolling pin and make the dough flat, not too thin not too thick put a reasonable amount of cheese inside close and make sure these is not loose ends let it stand for 1 hr then fry them and enjoy!

Pan de Platano a lo POZO

1 taza de Manteca 3 tazas de azucar 3 huevos Mezclar estos 3 ingredientes anteriores Despues agregar los restantes y mezclar todo 2 cucharillas de vainilla 10 platanos (aplastarlos) 3 tazas de harina 1 cucharilla de bicarbonato pizca de sal Poner al horno a 300 grados

Queque de Chocolate

QUEQUE DE CHOCOLATE Ingredientes -3 tazas de harina -1/2 taza de cocoa -1 cucharilla de baking soda -2 tazas de azucar -3 huevos -1 taza de aceite -1 taza de leche -3 cucharillas de vainilla -1 taza de agua hirviendo Procedimiento En un bol poner a cernir la harina, la cocoa y el baking soda. En otro bol poner el azucar y los huevos. Batirlos. Despues, colocar poco a poco los ingredientes cernidos al bol donde se encuentra el azucar y los huevos batidos mientras vas batiendo en velocidad minima. La masa debe quedar hecha grumos. Poner el aceite, la leche y la escencia de vainilla. Volver a batir. Ya terminado de batir, incorporar el agua hirviendo y volver a batir. Colocar la masa en un molde enmantecado y enharinado. Coserlo a temperatura de 350 por unos 30 a 35 min.

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